彩椒
甜椒（又稱菜椒），即管狀花目，茄科，辣椒屬，辣椒的菜椒（變種）燈籠椒。彩椒（又稱彩色甜椒）是甜椒的一個(gè)特殊系列，有黃、紅、白、綠、紫、橙等多色甜椒由原產(chǎn)地南美洲熱帶地區(qū)的辣椒經(jīng)長(zhǎng)期馴化栽培及人工選擇，···
甜椒（又稱菜椒），即管狀花目，茄科，辣椒屬，辣椒的菜椒（變種）燈籠椒。彩椒（又稱彩色甜椒）是甜椒的一個(gè)特殊系列，有黃、紅、白、綠、紫、橙等多色
甜椒由原產(chǎn)地南美洲熱帶地區(qū)的辣椒經(jīng)長(zhǎng)期馴化栽培及人工選擇，使其果實(shí)體積增大，果肉變厚，子房腔數(shù)增多，辣味消失。彩椒是育種學(xué)家利用常規(guī)雜交育種技術(shù)培育出的品種，由于果皮中的葉綠素、花青素、類胡蘿卜素和類黃酮的不同比例產(chǎn)生不同的顏色 。
